烧烤店收银

　　烧烤以其独特的口感和便捷的烹饪方式，成为了人们当下比较偏爱的美食，同时也成为了众多加盟商争相加盟的项目，当然在加盟之前，他们必然会做足充分的准备工作，其中重要的就是分析烧烤店收银。接下来小编就这一点，给大家详细分析一下。

　　蔬菜类收银：

　　大部分人对于烧烤店的蔬菜情有独钟，所以烧烤店收银很高的还属蔬菜类，很多蔬菜在菜市场一斤只有几块钱，而到烧烤店经过加工处理之后，收银可以高达800%，按照烧烤店的正常销量来算，一天光蔬菜就可以获得200以上的纯收银。

　　肉类收银：

　　肉类在烧烤中，可以算是主要菜品，其收银可能没有蔬菜那么高，但是量比较大，所以每天下来也能为烧烤店带来100以上的纯收银。

　　海鲜类收银：

　　在众多烧烤菜品中，海鲜类属于收银比较高的，但是同时损耗也比较大，如果客人点的少，那么这些海鲜就会变成剩下的作废，所以在获得高收银的同时，也需要承担相应的损失。

　　酒水类收银：

　　吃烧烤喝啤酒，几乎是千古不变的定律，大部分人在吃烧烤的同时都会点上几瓶啤酒，因此酒水销售也成了烧烤店的主要收银之一，一般收银可以大搞200%，就按一瓶赚2块钱算，每天也可以赚得100元以上的纯收银。

　　综上所述，相信大家都已经知道，烧烤店收银有哪些主要来源，以及每天烧烤店收银能达到多少，目前估算下来，一家烧烤店，一天400元以上的纯收银，一般是没有问题的。如果这个数字足够吸引你，那你还犹豫什么呢，赶紧做一家烧烤店老板，轻松收获财富吧！